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大将のひとりごと

岐阜県岐阜市の出前すし専門店 あっと鮨 です。 ここでは、ホームページ内ではご紹介し切れない おすしの話や、大将の日常を、綴って参ります。

   

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火祭りも終ってホッと一息

 またまた、ずいぶんとサボってしまいました。(ブログを)

いや~火祭りの日(4月11日)は、大変でした。

お店が忙しいのは当然のことですが、

(この日は、1年で1番忙しい日なのです)

それ以外のハプニングが、私をパニックにしました。

くわしくはあまり語れないんですが、

私が商売を始めて1番疲れた1日だった

とだけ言っておきましょう。

その後、お店はひと段落の先週の中ごろ

自分でもほっとしたのでしょうか、

高熱を出してしまいました。

人間張り詰めていたものが解かれると

ドッと疲れが来るもんですね

なんだかんだでブログの更新ができませんでした。

すいません

 今週から平常モードで頑張りますので

よろしくお付き合いくださいね!


 そうそう、来週にはゴールデンウイークが始まります。

みなさん、もう予定は立てましたか?

あっと鮨もおいしいネタ仕入れてみなさんのご注文を

お待ちしておりますのでよろしくお願いします。


 

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春の味覚ホタルイカ

IMG_1313.jpg 
 3月の中旬から5月の下旬ごろまで

 市場に出回ります。

 青白い光を放ちながら泳ぐ姿は

IMG_1318.jpg 幻想的で、富山湾でしか見られない

 春の風物詩となっております。

  ホタルイカは、目と口の部分を

 とりのぞき、たまり醤油、煮きりみりん
IMG_1323.jpg
 に漬け込み、ゆずを加えます。

  1晩寝かせた後に冷凍保存

 します。

IMG_1324.jpg 
 春の味覚

 ホタルイカの沖漬けを

 お楽しみください。

IMG_1321.jpg 
 
  入荷当日のみ、

 生でご提供しております。


          1個 210円(税込み)

 
  
 

さくら満開

                4月6日月曜日
IMG_1340.jpg

  各務原市の境川提です。

 1年365日のうち

 たったの2週間ほどしか

IMG_1338.jpg 楽しむ事が出来ない桜。

 しかも、こんな快晴の

 暖かな日に、満開の桜を

               見る事が出来て、、
IMG_1339.jpg
 来年も再来年も10年先も

 変わらず咲くこの花を、

 変わらず見に来られる様、

仕事や私生活に日々努力してゆかねば、、、

などと、しみじみ思う1日でした。   













お花見、行きました?

 1週間のご無沙汰です

いや~娘が春休みで、遅くまで起きているもんで、、

なかなかパソコンに向かう時間が作れませんでした

  ところで、みなさんお花見にはもう行かれましたか?

私は、日曜日に各務原公園へ行ってみましたが、

すっごく寒かったです。それでもさすがの日曜日

かなりの人出でした。お昼休みのほんの

1時間ほどでしたが今年初のお花見を

楽しんできました。ただ、

花の方は5分咲きといったところだったでしょうか、、

そして、月曜日には娘と2人で名古屋の鶴舞へ

コンサートを見るために出かけたんですが、

その帰りに鶴舞公園でお花見をしてきました。

IMG_1329.jpg コチラの方は、

 7分咲きといった

 ところでしょうか、

 結構きれいに咲いていました。
IMG_1326.jpg
 月曜日にもかかわらず、

 けっこうな人出でした。
 
 今年は、暖冬で、桜も早い

という予想でしたが、先週ぐらいからの寒のもどりで

桜も咲き控えて、

結局平年並みといった所で落ち着きそうです。

この週末は、”岐阜まつり”、”各務原公園さくらまつり”

来週末には、地元の”手力雄神社火祭り” と

春まつりが目白押し、

お店の方も忙しい時期となってきますが、

がんばってブログも更新して行きたいと思います。

さくらが満開の頃に写真が撮れたらまた載せますね







 

 

侍JAPAN WBC優勝!!

今日は、この出来事を話題にせずには

終れません。

侍JAPANがやってくれました。

皆さんも見たと思いますが、

私は、お昼の1時ぐらいから見ていました。

ちょうど8回の攻撃の辺りからです。

野球の試合でこれほど興奮したのは

初めてだといえるほど、感動しました。

それにしてもイチロー選手はすごい!!

スター選手が、スターである由縁という

ところを見せてくれました。

9回の裏に韓国が、同点に追いついたときは、

これは、流れが韓国に向いてしまったと

思いましたが、延長に持ち込みイチローの

決勝打 となったわけです。 技術はもちろん

あの精神力には、本当に感動しました。

じつは私、今日の試合は韓国が勝つのでは?

と思っておりました。

愛国心という点で、韓国の方が精神的に

勝っていると思ったからです。

しかし、日本人の精神力もまだまだ捨てたもんでもない。

あれだけ打てなかったイチローが、最後の最後に

ねばって結果を出す。すばらしい!

いや~久しぶりにいいものを見せてもらいました。

ありがとうイチロー、

ありがとう侍JAPAN


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