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大将のひとりごと

岐阜県岐阜市の出前すし専門店 あっと鮨 です。 ここでは、ホームページ内ではご紹介し切れない おすしの話や、大将の日常を、綴って参ります。

   

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心地よい秋の休日、、


 10月18日(月)

 今日は、2週間ぶりの定休日です。

IMG_0771.jpg 
 キャンディーの散歩道では、

 米の収穫が始まっています。






IMG_0769.jpg
 空を見上げると、

 いつもにも増して

 自衛隊機が、目を引きます。




IMG_0766.jpg
 編隊飛行の演習も見られました。

 今週末には、

 航空ショーが開かれるそうです。


IMG_0767.jpg
 柿の実も

 食べごろかな





IMG_0768.jpg
 キャンディーは、

 リードを外すと

 元気いっぱい走り回りました。



 
 いまだに日中は、結構暑かったりしますが、

さすがに、10月も半ばになると秋の深まりを感じます。

空気が乾燥して、ひんやりとした風が心地よいこの季節、

思わず走り出したくなるキャンディーの気持ちが

よく分かるこのごろです。












 
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急募!! パート、アルバイト


 《パート、アルバイト募集中!!》


  ☆ 種類 : 宅配ドライバー、洗い場、調理補助


  ☆ 資格 : 18歳以上 要普通自動車免許

          お盆、お正月 働ける方


  ☆ 時間 : 17:00 ~ 21:00

          10:00 ~ 14:00


  ☆ 休日 : 月曜日(祝日営業)

          その他、平日は、応相談


  ☆ 給与 : 時給 ¥800 ~

          (但し 約2週間の研修期間有り)


  ☆ 待遇 : 制服貸与、交通費支給

          長森、岐南地域に土地勘のある方

          優遇いたします。


  ☆ 応募 : まずは、お電話ください。

          090-5456-0195 
                
(伏屋 
まで

 

  年末までに、仕事を覚えていただきたいので、

  11月中旬までにお願いいたします。

  

 




 


今年も”すじこ”が初入荷!!


  今年も、 『生いくら』の季節がやってきました

 9366430f.jpeg

 この時期の筋子は、

 つぶが小さめで、

 皮が柔らかいのが特徴です。


IMG_0752.jpg
 塩を混ぜたぬるま湯で、

 ほぐすように

 筋を取り除きます。



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 水気が取れたら

 当店自慢の”煮きり溜り”に

 柚子を加え、漬け込みます。




IMG_1060.jpg 
 一晩寝かせれば、

 溜り色に染まった

 この時期にしか味わえない






     あっと鮨 自慢生いくらの完成です。


                  1  個 315円(税込み)



       
    ☆ 生いくら丼  1575円(税込み)

 


             秋の味覚をお楽しみください。


おかげさまで、10周年


  10月6日は、

あっと鮨10回目の誕生日です。

10年前、”出前専門”という

間口を狭めた商売を始めた頃、

日本の経済は、ITバブルがはじけようとしていました。

飲酒運転の取締りが強化され、

飲食店にとって、酒類が、売りにくくなるといった、

大変むずかしい年でした。


あれから10年、相変わらず経済は低迷し、

それに追い討ちをかけるような、”猛暑” ”豪雨” 

といった地球の温暖化がもたらした自然環境の変化、

苦しい時代は、いつまで続くのやら、、、、

などと愚痴っていても何も始まらないので、

生きるすべを模索する毎日です。


 せっかくの記念すべき日を

特に宣伝するわけもなく淡々と過ごしておりますが、

せめて、
このブログを見に来てくださったお客様だけでも

お祝いしていただければ、、、、

という事で、


『10周年おめでとう』


声をかけてくださったお客様には、


『20%off』しちゃいます。
               (ブログ読者限定)


 ☆ お電話での注文時にお伝えください。
  
   配達時での対応は、いたしかねます。


☆ 他のサービスとの併用はできません。



今日から10月11日までの限定サービスです。




 本来なら、粗品等をご用意させていただき、

盛大にお祝いしたいのですが、

大変苦しい経営環境にあり、それもままなりません。

お恥ずかしい話ではありますが、

どうぞ、よろしくお願いいたします。


                          店主

















ランチサービス土、日曜日 解禁!!


  これまで、平日限定だった 

  『ランチサービス』


 10月より
土、日曜日、祝日も解禁

 となりました。


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《松花堂鮨ランチ》

¥1000(税込み)







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《まかない散らし》

¥650
(税込み)



am 10:30 ~ pm 2:00 まで

  

その他にも新たなランチサービスを企画中です。

随時ホームページにて公表してまいりますので、

たまにチェックしてくださいね





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